加工品經營業者資訊
| 經營業者 | 正康食品有限公司 |
| 加工產品名稱 | 正康豆奶 |
| 產品照片 |  |
| 主要原料 | |
| 聯絡人/聯絡電話 | 張如君 / (03)477-2612 |
| 負責人 | 張民昌 |
| 地址 | 桃園市新屋區清華里紅坭波12號 |
| 驗證期限 | 2025/01/15 |
| 驗證機構 | 環球國際驗證股份有限公司 |
| 包裝日期 | 2023/08/16 |
| 產品保存方式 | 常溫保存 |
| 保存期限 | 一年 |
| 加工內容 | 作業日期 | 說明 |
|---|
| 大豆驗收 | 2023/05/23 | 以驗收標準驗收 | | 儲存 | 2023/05/23 | 常溫儲存 | | 清洗浸泡 | 2023/08/16 | 6-8小時浸泡 | | 研磨 | 2023/08/16 | 2道研磨 | | 調味 | 2023/08/16 | 控制濃度並以特砂條整糖度 | | 過濾 | 2023/08/16 | 多道篩網過濾 | | 填充封膜 | 2023/08/16 | CCP(控制封膜溫度速度) | | 殺菌 | 2023/08/16 | CCP(殺菌條件以食品研究所測試所得) | | 套標打印包裝 | 2023/08/16 | 170ml-24瓶PE膜收縮 | | 出貨 | 2023/08/21 | 常溫運送 |
| 產品追溯碼 | 包裝來源總重 | 產品容量 | 數量 | 產品EAN碼 |
| 00991848300346 | 14431.2公斤 | 170CC | 84889 | 4711609000532 |
| 產銷原料追溯碼 | 原料名稱 | 領料重量 | 來源組織 |
| 01140556234003 | 大豆-國產大豆 | 1680公斤 | 謝明拴 |
| 非產銷原料批號 | 商品名稱 | 供貨單位 | 領料重量 |
| 01032023 | 特砂 | 冠緯有限公司 | 530公斤 |
| 加工圖片 | 說明 |
 | 驗收單 |
 | 常溫儲存 |
 | 浸泡 |
 | 研磨 |
 | 調味 |
 | 過濾 |
 | 填充封膜 |
 | 殺菌 |
 | 包裝 |
| 微生物 |
| 檢驗項目 | 檢驗標準 | 檢驗值 |
| 生菌數 | 10 CUF/mL | 陰性 |
| 大腸桿菌群 | 3.0 MPN/mL | 陰性 |
| 大腸桿菌 | 3.0 MPN/mL | 陰性 |
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