加工品經營業者資訊
| 經營業者 | 禾乃川股份有限公司 |
| 加工產品名稱 | 純濃黑豆乳(無加糖) |
| 產品照片 |  |
| 主要原料 | |
| 聯絡人/聯絡電話 | 林峻丞 / (02)26717090 |
| 負責人 | 林峻丞 |
| 地址 | 新北市三峽區民權街84巷12-1號 |
| 驗證期限 | 2028/11/15 |
| 驗證機構 | 環球國際驗證股份有限公司 |
| 包裝日期 | 2024/12/17 |
| 產品保存方式 | 低溫冷藏 |
| 保存期限 | 10天 |
| 加工內容 | 作業日期 | 說明 |
|---|
| 黑豆洗淨 | 2024/12/16 | 洗淨黑豆 | | 泡豆 | 2024/12/16 | 充分讓黃豆吸水 | | 磨豆 | 2024/12/17 | 磨成漿 | | 煮漿 | 2024/12/16 | 漿與豆渣一起煮沸 | | 過濾 | 2024/12/16 | 漿與渣過濾 | | 充填包裝 | 2024/12/16 | 熱充填裝罐 | | 冷卻 | 2024/12/16 | 冷卻降溫 | | 倉儲 | 2024/12/16 | 7度c冷卻 | | 出貨 | 2024/12/16 | 冷藏出貨 |
| 產品追溯碼 | 包裝來源總重 | 產品容量 | 數量 | 產品EAN碼 |
| 00992786404604 | 87.88公斤 | 945CC | 93 | |
| 產銷原料追溯碼 | 原料名稱 | 領料重量 | 來源組織 |
| 00993414400009 | 大豆 | 87.88公斤 | 保證責任臺中市中都農業生產合作社 |
| 加工圖片 | 說明 |
 | 黑豆洗淨 |
 | 泡豆 |
 | 磨漿 |
 | 煮漿 |
 | 過濾 |
 | 充填包裝 |
 | 冷卻 |
 | 倉儲 |
| 食品中微生物衛生標準 |
| 檢驗項目 | 檢驗標準 | 檢驗值 |
| 腸桿菌科 | 陰性 | 陰性 |
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